Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de tofu ferme, détaillé en cubes (2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 70 g de sauce de soja
- 550 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 120 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de feuilles de chou blanc, coupées en morceaux (5 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tranches (1 cm)
- 150 g de quinoa, rincé et égoutté
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g de petits pois surgelés
- graines de sésame, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 54.8 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1019.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50 min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35 min
Salade de quinoa aux haricots et curcuma
30 min
Steaks de quinoa aux haricots rouges
1 godz. 50 min
Tempeh teriyaki et légumes avec du riz
40 Min
Tofu brouillé à l’indienne
20 Min
Curry au tofu fumé
40 Min
Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu
15 Min
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1 godz. 20 min
Boulettes végétales et sauce asiatique
1 godz. 5 min
Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes
50 min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 Min