Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de tofu ferme, détaillé en cubes (2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 70 g de sauce de soja
- 550 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 120 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de feuilles de chou blanc, coupées en morceaux (5 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tranches (1 cm)
- 150 g de quinoa, rincé et égoutté
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g de petits pois surgelés
- graines de sésame, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 54.8 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1019.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries
35 Min
Curry végétarien
45 Min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 Min
Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou
45 Min
Curry de pois chiches au tofu
25 min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1j
Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre
40 min
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1 godz. 5 min
Salade de quinoa aux haricots et curcuma
30 min
Steaks de quinoa aux haricots rouges
1h 50min
Salade de riz complet aux champignons et noix
45 Min
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50 menit