Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quinoa et légumes d'automne au tofu
Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
de tofu ferme détaillé en cubes (2 cm)200 g
-
de sel2 c. à café
-
gousse d'ail1
-
piment rouge frais épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition1
-
de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition5 g
-
de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)20 g
-
de sauce de soja70 g
-
d'eau550 g
-
de sucre roux4 c. à soupe
-
de vinaigre de riz2 c. à soupe
-
de carottes coupées en morceaux160 g
-
de panais coupé en morceaux120 g
-
de feuilles de chou blanc coupées en morceaux (5 cm)200 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de blanc de poireau coupé en tranches (1 cm)100 g
-
de quinoa rincé et égoutté150 g
-
de poivre moulu2 pincées
-
de petits pois surgelés50 g
-
graines de sésame (optional) pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
383 kcal /
1602.5 kJ
Protein
17.3 g
Fat
12.3 g
Carbohydrates
54.8 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
1.3 g
Sodium
1019.8 mg
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