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Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
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di cipolle50 g
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peperoncino rosso piccante1
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spicchio di aglio1
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di aceto20 g
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di Rum15 g
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di salsa di soia15 g
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di concentrato di pomodoro20 g
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di zucchero di canna15 g
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di olio di oliva30 g
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di cumino in polvere½ cucchiaino
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di timo secco1 pizzico
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di cannella in polvere1 pizzico
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di zenzero in polvere1 pizzico
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di noce moscata in polvere2 pizzichi
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di chiodi di garofano in polvere1 pizzico
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di paprika dolce1 cucchiaio
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di sale1 cucchiaino
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di rosmarino fresco gli aghi1 rametto
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di petto di pollo senza pelle600 g
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di acqua600 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
338 kcal /
1414.3 kJ
Protein
32.5 g
Fat
18.3 g
Carbohydrates
8.5 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
4.8 g
Sodium
473 mg
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