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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Minestra sudicia
Prep. 20 min
Total 5 h
8 porzioni
Ingredients
Ragù
-
di carota pelata e a pezzi (2 cm)100 g
-
cipolla in quarti70 g
-
di gambo di sedano a pezzi (2 cm)70 g
-
olio extravergine di oliva40 g
-
di salsiccia senza budello a pezzi200 g
-
di carne trita mista (maiale e vitello)400 g
-
di vino rosso70 g
-
di passata di pomodoro500 g
-
di acqua100 g
-
di concentrato di pomodoro25 g
-
foglia di alloro fresca1
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
bacche di ginepro2
-
di curry in polvere1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Impasto ricotta e spinaci
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di spinaci freschi in foglia lavati200 g
-
di acqua500 g
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
di ricotta fresca, sgocciolata250 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
301.4 kcal /
1261.8 kJ
Protein
16.2 g
Fat
22 g
Carbohydrates
8.3 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
7.9 g
Sodium
494.9 mg
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