Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 funghi portobello freschi (circa 300 g), puliti, senza i gambi
- 4 spicchi di aglio
- 80 g di aceto balsamico
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di cumino in polvere
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 40 g di salsa barbecue
- 1 scalogno a metà
- ¼ di cucchiaino di peperoncino rosso secco
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglie lavate
- 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 25 g di succo di limone, spremuto fresco
- ½ cucchiaino di origano secco
- 300 g di polpa di avocado a pezzi (1-2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1541.8 kJ / 368.5 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 31.5 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 489.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tzatziki
20 min
Costolette di agnello con crema di melanzane e menta
45 Min
Timballo di melanzane, pomodori e caprino (TM6)
40min
Cavolfiore tikka masala
30min
Cosce d'anatra a Cottura Lenta glassate
20h 30min
Seitan e verdure in vasocottura (vegan)
1h 10min
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1h
Insalata verde con mele, lime e vinaigrette
15 min
Crema di melanzane
50min
Caviale di melanzane (Moutabel)
50min
Marinatura all'ananas
20 min
Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno
50min