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Bulgur ai calamaretti

Bulgur ai calamaretti
4.5 40 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 420 g di calamari freschi ad anelli
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 300 g di bulgur sciacquato e scolato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.7 g
Calories 2038 kJ / 487 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 58.8 g

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