Victoria Sponge cake

Victoria Sponge cake

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Pan di Spagna

170 g di burro a tocchetti + q.b.
170 g di zucchero
3 uova medie (circa 60 g)
170 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale (optional)

Farcitura

100 g di confettura (ad esempio, fragola e lampone)
200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
150 g di lamponi freschi
1 cucchiaio di zucchero a velo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.1 g

Energy 1683 kJ / 402 kcal

Fat 25.5 g

Carbohydrates 39 g

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