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Süßkartoffelspaghetti mit Pesto

Süßkartoffelspaghetti mit Pesto
4.1 24 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Mandeln blanchiert
    40 g
  • gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Petersilie, Minze, Rosmarin, Thymian), nur Blätter
    50 g
  • natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln
    70 g
  • Salz etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Süßkartoffeln (siehe Tipp)
    500 g
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Wasser
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 399 mg
Protein 5 g
Calories 1561 kJ / 372 kcal
Fat 23 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 31 g

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