Compatible versions
Polenta et sa sauce crémeuse aux champignons
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de polenta, moyenne (4 min.)
- 200 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
- 500 g de champignons de Paris, coupés en quatre ou en lamelles (5 mm)
- 1200 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l), émiettés
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
- 1 pincée de sel, selon les goûts
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, finememt ciselée
- 1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau
- 25 g de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2312 kJ / 552 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 1062 mg
Alternative recipes
Risotto à la tomate et burrata
30 dk
Polenta et ragoût de champignons
45 Min
Lasagnes à la courge
1sa 40 dk
Röstis de légumes et sauce forestière à la crème (TM6)
1sa 15 dk
Risotto aux bolets et au brie
35 dk
Papet vaudois
55min
Macaronis du chalet
45 Min
Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes
40 dk
Risotto alla milanese
30 dk
Polenta aux poireaux et topping aux marrons
50min
Rösti bernois
40 dk
Risotto alle cinque P
30 dk