Bowl de arroz negro con verduras asadas

Bowl de arroz negro con verduras asadas

4.2 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

Verduras asadas

250 g de pimiento rojo en trozos (aprox. 2-3 cm)
250 g de zanahoria pelada, en trozos (aprox. 1-2 cm)
250 g de cebolla blanca en anillos (aprox. 1 cm)
50 g de aceite de oliva extra virgen
2 - 3 pizcas de sal
½ cdita de ajo en polvo (optional)
½ cdita de paprika (optional)
1 cdita de orégano seco

Arroz negro

1200 g de agua
1 cdita de sal
250 g de arroz negro
250 g de tofu en cubos (aprox. 2 cm)
15 g de salsa de soya

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 237 mg

Protein 3 g

Energy 476 kJ / 114 kcal

Fat 4 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VII 15 recipes
Mexico

You might also like...

Berenjena vegana al curry de Massaman

50 min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 h

Tarta de papas y champiñones

1 h 20 min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 h 20 min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2 h 30 min

Sopa de acelgas con quinoa

1 h

Curry de papa (Ala hodi)

40 min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45 min

Crema vegana de acelgas

30 min

Coliflor asada con puré de alubias

25 min

Poke bowl alto en proteínas

1 h

Estofado de curry con pollo y lentejas

8 h 35 min