Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce

Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce

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Prep. 35 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Maisgriess mittelfein (4 Min.)
300 g
Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
200 g
Champignons, frisch geviertelt oder in Scheiben (5 mm)
500 g
Wasser
1200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) zerkrümelt
3
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Butter
25 g
Maisstärke in 2 EL Wasser aufgelöst
1 EL
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1062 mg

Protein 13 g

Energy 2312 kJ / 552 kcal

Fat 25 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 64 g

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