Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 100 g water
- 80 g witte wijn
- 60 g reuzel
- 25 g olijfolie
- 25 g verse gist, verkruimeld
- 1 snuifje suiker
- 500 g bloem
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 10 g zout
Gemarineerd vlees
- 600 g varkenslende, in plakjes (ong. 2 cm dik, 5 x 5 cm)
- 250 g water
- 1 tl zout
- 1 tl zoete paprikapoeder
- ½ tl gemalen zwarte peper
Eieren
- 4 eieren, medium (53-63 g), koud
- water, te vullen tot 1L
Opbouw
- 150 - 200 g chorizo, Iberico, in plakjes (0,5 cm)
- 100 g Iberische ham, in dunne plakjes
- 1 eierdooier, opgeklopt
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 261.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30 min
Gevulde vis
1 Std. 50 Min
Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen
45 min
Rabarber, gember en citroen risotto
No ratings
Hainanese kiprijst
1 godz. 20 min
Hong Kong rijst met worst
No ratings
Maanzaadslakken
No ratings
Kalfszwezerik met lente-uien
No ratings
Yoghurt met kokosmelk
15 Std.
250 g sjalot kleuren
No ratings
Pikante wortelbeignets met yoghurtdip
1 godz. 30 min
Koken van gierst
No ratings