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Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina
3.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
2 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di fragole pulite e a pezzi
  • 1200 g di acqua
  • 10 g zucchero
  • 400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
  • 6 gamberoni giganti freschi sgusciati e puliti
  • 110 g di peperone rosso pulito e a pezzi
  • 15 g di zenzero, radice fresca pelata
  • 95 g di cetriolo pelato e a pezzi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 2 rametti di menta fresca le foglioline
  • 1 cucchiaino di erba cipollina fresca tritata
  • 20 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g
Calories 1200 kJ / 287 kcal
Fat 15 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 21.3 g

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