Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym

4.4 (25 ratings)

Ingredients

Zupa krem z marchewki z imbirem

  • 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g batatów, pokrojonych na kawałki
    or 200 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 5 mm plastry
    or ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Pulpety rybne z warzywnym ryżem

  • olej, do natłuszczenia
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g różyczek brokułu (patrz wskazówka)
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 300 - 350 g filetów z ryby o białym mięsie, świeżych, bez skóry i ości, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 50 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 200 g ryżu

Zupa krem z marchewki z imbirem - cd. i sos pomidorowy

  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
    or 200 - 400 g mleczka kokosowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 15 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cukru (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2118.5 kJ / 506 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
62.2 g
Fat
21.7 g
Saturated Fat
7.8 g
Fibre
8.7 g
Sodium
1896 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes