Quiche salmone e rucola

Quiche salmone e rucola

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Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
8 fette

Ingredients

Pasta brisèe
  • di farina tipo 0
    150 g
  • di burro a pezzi
    75 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di acqua fredda
    50 g
Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    30 g
    30 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
  • di porri a pezzi
    120 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salmone affumicato a fette + q.b.
    150 g
  • di robiola
    350 g
  • di rucola + q.b.
    30 g
  • uovo
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nutrition per 1 fetta

Calories 330.9 kcal / 1384.4 kJ
Protein 16.8 g
Fat 26.2 g
Carbohydrates 7.1 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 13.3 g
Sodium 1117.2 mg

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