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Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen

Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen
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Prep. 30 min
Total 30 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Naturjoghurt
    80 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Senf, mittelscharf
    1 TL
  • Honig
    1 ½ TL
  • Wasser
    420 g
  • Wirsing in groben Stücken
    250 g
  • Pinienkerne
    15 g
  • Hähnchenbrustfilet in Streifen (1-2 cm)
    200 g
  • Öl
    1 EL
  • Sesam
    1 EL
  • Balsamico, dunkel
    1 EL
  • Salatgurke längs halbiert, in dünnen Scheiben (2 mm)
    150 g
  • dunkle Weintrauben kernlos, halbiert
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Calories 354 kcal / 1480 kJ
Protein 33 g
Fat 14 g
Carbohydrates 18 g
Fibre 5.5 g

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