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In Avocado gebackene Wachteleier mit Tomaten-Avocado-Stampf
Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portion
Ingredients
Gebackene Wachteleier
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Olivenöl10 g
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Schinkenspeck, gewürfelt80 g
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Avocados (à ca. 200 g)2
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Salz½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Wachteleier4
Tomaten-Avocado-Stampf
-
Tomaten halbiert, entkernt400 g
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rote Zwiebel geviertelt50 g
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Peperoni, rot (optional) halbiert, entkernt, in Stücken½
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Koriander abgezupft15 g
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Limette1
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Avocado (à ca. 200 g), in Würfeln1
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Dill abgezupft, zum Garnieren2 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
402 kcal /
1680 kJ
Protein
8 g
Fat
35 g
Carbohydrates
22 g
Fibre
13.6 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
1037 mg
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