Kartoffelsalat mit Birnen-Bohnen und Speck
TM6

Kartoffelsalat mit Birnen-Bohnen und Speck

4.6 (181 ratings)

Ingredients

  • 500 g Wasser
  • 2 ¼ TL Salz
  • 750 g Drillinge
    or 750 g Kartoffeln, festkochend, klein
  • 200 g grüne Bohnen, halbiert
  • 1 Birne, groß, nicht zu weich, ungeschält, in Stücken (1,5 cm)
  • 15 g Öl
  • 150 g Speckwürfel
  • 200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm)
  • 3 Stängel Bohnenkraut, abgezupft
    or 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 100 g Fleischbrühe, flüssig
  • 30 g Weißweinessig
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Senf

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1986 kJ / 475 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
40 g
Fat
29 g
Fibre
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes