Gratinovaný chřest se šunkou

Gratinovaný chřest se šunkou

4.5 11 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porce

Ingredients

100 gramů goudy na kousky
50 gramů staršího pečiva na kousky
1 stroužek česneku
1000 gramů chřestu oloupaného, s odříznutými dřevnatými konci (viz Tip)
750 gramů vody
¾ čajové lžičky soli
1 špetka cukru
½ čajové lžičky citrónové šťávy
40 gramů másla
1 polévková lžíce hladké mouky
4 plátky šunky
1 žloutek
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 1456 kJ / 349 kcal

Fat 20 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty roku 2021 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30 min

Hrášková polévka s kalamáry a restovanými cherry rajčaty

50 min

Houbové rizoto

40 min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Hráškové rizoto s pancettou

30 min

Guacamole s kaviárem

10 min

Drobenkový koláč s ricottou a pomerančovou kůrou

1 h

Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou

50 min

Rizoto s krémovou rukolou

40 min

Cuketové lasagne se sýrem

1 h

Houbové rizoto s mascarpone

30 min