Sformato di cavolfiore e spinaci

Sformato di cavolfiore e spinaci

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Besciamella

20 g di burro
250 g di latte
20 g di farina tipo 00
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sformatini cavolfiore e spinaci

30 g di Parmigiano reggiano
1000 g di acqua
300 g di cimette di cavolfiore
100 g di spinaci freschi
2 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 548 kJ / 131 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 6.5 g

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