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Gnocchi alle ortiche
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
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500 g di acqua
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2 pizzichi di sale
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1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (2 cm)
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200 g di foglie di ortica lavate e asciugate
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300 g di farina
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10 g di burro
Condimento
-
1 cipollina
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1 spicchio di aglio
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20 g di olio extravergine di oliva
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250 g di pomodori ciliegino a metà
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
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1 rametto di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
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1 peperoncino piccante fresco
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
13.7 g
Calories
1598 kJ /
382 kcal
Fat
7.5 g
Fibre
6.6 g
Carbohydrates
69.3 g
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