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Thermomix® Blade Cover
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
Ingredients
-
1 petto d'anatra con la pelle (300-400 g)
-
½ cucchiaino di mix di spezie (cannella, chiodi di garofano, pepe nero, cayenna e zenzero)
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3 pizzichi di sale
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1 cucchiaino di miele
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2100 g di acqua
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50 g di vino rosso
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50 g di confettura di mirtilli neri
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1 cucchiaio zucchero
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20 g di aceto balsamico
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300 g di insalata mista a foglie piccole
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100 g di crostini di pane a dadini
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50 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
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40 g di anacardi
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50 g di frutti rossi misti freschi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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