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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
Prep. 10 min
Total 3 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
Carote arrostite
-
di carote pelate, a pezzi (2 cm)1000 g
Petto d'anatra
-
petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)1
-
di acqua1600 g
-
di succo di limone30 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di rosmarino fresco1 rametto
Terminare la preparazione
-
spicchio di aglio1
-
di cumino in polvere (optional)2 cucchiaini
-
olio extravergine di oliva20 g
-
di fagioli cannellini in scatola scolati400 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
670.6 kcal /
2805.6 kJ
Protein
48.4 g
Fat
16.3 g
Carbohydrates
85.4 g
Fibre
22.2 g
Saturated Fat
4.2 g
Sodium
468.7 mg
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