Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Omelet met kip op Thaise wijze

50min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Nessuna valutazione

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Gestoomde spinaziecake

35min

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45min

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Nessuna valutazione

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Nessuna valutazione

Kip-miso stoofpot

1h 45min

Papaya'péro

30min

Thaise burgers

35min

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

1h 15min

Flatbread gevuld met mozzarella

45min