Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos
Prep. 50 min
Total 55 h
10 porsiyon
Ingredients
Pişirmeden 2 gün önce - salamura
-
hindi (6.5-8 kg)1
-
su hindiyi kaplamak için ekstra su1150 g
-
deniz tuzu iri taneli, iyotsuz340 g
-
esmer şeker280 g
-
bal230 g
-
yenibahar tane85 g
-
sarı hardal tohumu60 g
-
tane karabiber60 g
-
karanfil16 adet
-
yıldız anason8 adet
-
kuru defne yaprağı8 adet
-
kakule15 adet
-
soğan dörde bölünmüş290 g
-
zencefil, taze kök ince dilimlenmiş30 - 40 g
-
çubuk tarçın3
-
portakal dilimlenmiş2
Fırınlanmış Hindi
-
tereyağı parçalara bölünmüş (2-3 cm)230 g
-
beyaz şarap800 g
-
tuz1 tk
-
karabiber1 tk
-
havuç parçalara bölünmüş (4-5 cm)170 g
-
soğan sekize bölünmüş280 g
-
kereviz sapıkereviz kökü parçalara bölünmüş (4-5 cm)280 g
-
tereyağı yumuşak120 g
Sebzeli Gravy Sos
-
un100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porsiyon
Calories
802 kcal /
3356 kJ
Protein
86 g
Fat
39 g
Carbohydrates
22 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
21 g
Sodium
563 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Yılbaşı Kutlaması
25 Recipes
Türkiye
Türkiye
Yılbaşı Tarifleri
7 Recipes
Türkiye
Türkiye
You might also like...
Şarap Soslu Midye (Mussels Marinière)
No ratings
Espressolu Karamel Sos
45 min
Yabani Havuçlu ve Limonlu Tavuk
No ratings
Vakumda Pişirilmiş Limon ve Portakallı Hindi
No ratings
Parmesanlı Bezelye Ezmesi
15 min
Taze Mısır Polentalı Balık Filetosu
1 h 5 min
Sicilya Usulü Jumbo Karides Salatası
No ratings
İrlanda Kremalı ve Antep Fıstıklı Çikolata
4 h 25 min
Avokadolu Mayonez
15 min
Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos
1 h
Bulgurlu maydanoz salatası
25 min
Spagetti Carbonara
40 min