Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

3.7 3 ratings

Prep. 50 min

Total 55 h

10 porsiyon

Ingredients

Pişirmeden 2 gün önce - salamura

hindi (6.5-8 kg)
1
su hindiyi kaplamak için ekstra su
1150 g
deniz tuzu iri taneli, iyotsuz
340 g
esmer şeker
280 g
bal
230 g
yenibahar tane
85 g
sarı hardal tohumu
60 g
tane karabiber
60 g
karanfil
16 adet
yıldız anason
8 adet
kuru defne yaprağı
8 adet
kakule
15 adet
soğan dörde bölünmüş
290 g
zencefil, taze kök ince dilimlenmiş
30 - 40 g
çubuk tarçın
3
portakal dilimlenmiş
2

Fırınlanmış Hindi

tereyağı parçalara bölünmüş (2-3 cm)
230 g
beyaz şarap
800 g
tuz
1 tk
karabiber
1 tk
havuç parçalara bölünmüş (4-5 cm)
170 g
soğan sekize bölünmüş
280 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (4-5 cm)
280 g
kereviz sapı
tereyağı yumuşak
120 g

Sebzeli Gravy Sos

un
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 563 mg

Protein 86 g

Calories 3356 kJ / 802 kcal

Fat 39 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Yılbaşı Kutlaması 25 Recipes
Türkiye

Yılbaşı Tarifleri 7 Recipes
Türkiye

You might also like...

Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası

4 h 45 min

Café de Paris Tereyağlı Bonfile

45 min

Somon Tartar

10 min

Vanilya ve Beyaz Şaraplı Armutlar ile Badem Kıtırı

1 h

Matchalı Dondurma

10 h 30 min

Sebze Suyu

3 h 15 min

Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk

40 min

Fındık Ezmeli Çikolatalı Cheesecake

5 h

Barbekü Sos

1 h 40 min

Gravyer Peyniri Dolgulu Somon Köftesi ve Salata

1 h 5 min

Taze Otlu Hamura Sarılı Levrek ve Basmati Pilavı

2 h 30 min

Kaju Fıstığı Ezmesi

50 min