Canelones de espinacas con piñones y pasas

Canelones de espinacas con piñones y pasas

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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 raciones

Ingredients

  • 20 placas de canelones (precocidas o secas)
Relleno
  • 100 g de soja texturizada
  • 5 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 350 g de espinacas congeladas (descongeladas y muy escurridas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de tomate frito
  • 30 g de piñones
  • 50 g de pasas sin semillas
Bechamel
  • 40 g de aceite de girasol
  • 40 g de harina integral
  • 500 g de leche desnatada
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida (optional)
  • 50 - 100 g de queso rallado (optional)

Nutrition per 1 ración

Calories 707 kcal / 2955 kJ
Protein 33.6 g
Fat 25.6 g
Carbohydrates 84.6 g
Fibre 6.8 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 810 mg

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