Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

4.5 73 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
5 g gingembres frais
1 piment frais épépiné et coupé en brunoise
200 g de blancs de poireau émincés finement
5 g d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de lait de coco
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 tige de citronnelle fraîche
4 feuilles de kaffir (optional)
1 c. à café de sucre en poudre
75 g de petits pois, frais ou surgelés
300 g d'escalopes de poulet coupées en cubes
3 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50 min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35 min

Tom Yam

Tom Yam

30 min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50 min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40 min

Curry d'agneau du Cachemire

Curry d'agneau du Cachemire

3 h 35 min

Soupe Pho

Soupe Pho

40 min

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25 min

Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

30 min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 min

Soupe asiatique au bœuf

Soupe asiatique au bœuf

35 min