Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

3.9 7 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Energy 1501 kJ / 358 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°15 65 recipes
France

You might also like...

Compote de pommes, butternut et épices

35min

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

30min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1h

Clémentines rôties, glace à l'amande

3h 45min

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

50min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2h

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min