Sopa de coliflor y garbanzos
TM6 TM5 TM31

Sopa de coliflor y garbanzos

4.4 (28 ratings)

Ingredients

Chips de camote y betabel

  • 70 g de camote, cortado en rodajas
  • 70 g de betabel, cortado en rodajas
  • aceite de oliva, cantidad suficiente para rociar
  • hojuelas de sal, cantidad suficiente para sazonar

Sopa

  • 1 echalot (aprox. 30 g), la mitad
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de coliflor, cortado en trozos
  • 240 g de garbanzo cocido, escurrido
  • 1 cdita de sal, al gusto
  • 600 g de caldo de verduras
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 2 cdas de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol), para decoración

Nutrition
per 1 porción
Calories
1460 kJ / 349 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
50 g
Fat
11 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
10.8 g
Sodium
1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes