Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ravioli
- 250 g Hartweizengrieß
- 50 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ¼ TL Kurkuma
- 250 g Wasser und mehr zum Kochen
- 400 g Kürbis, in Stücken (2 cm)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- ¼ TL Pfeffer
- 1 geh. EL vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
Salbei-Walnuss-Topping
- 5 Stängel Salbei, abgezupft
- 50 g Walnusshälften
- 70 g Olivenöl
- ¼ TL Salz
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 366 kJ / 87 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45 min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1 Std. 45 Min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 Std.
Bärlauch-Ravioli mit Rahmgemüse
1 godz. 40 min
Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme
1 Std. 45 Min
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1 Std. 15 Min
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1 Std. 15 Min
Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce
1 Std. 50 Min
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1 Std.
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 min
Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto
1 Std. 30 Min
Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen
55 Min