Kurczak w cebuli, papryce i oliwkach z ryżem

Name: Kurczak w cebuli, papryce i oliwkach z ryżem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1100 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 200 g ryżu basmati; 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 30 g oliwy z oliwek; 25 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 180 - 200 g czerwonej papryki; 60 g zielonych oliwek, bez pestek; 1 płaska łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

4.5 (420 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

1100 g wody
1 ½ łyżeczki soli
200 g ryżu basmati
400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g cebuli, przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
25 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
180 - 200 g czerwonej papryki (1 szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski 1 x 4-5 cm
60 g zielonych oliwek, bez pestek
1 płaska łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1727 kJ / 412.5 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 50.8 g
Fat: 12 g
Saturated Fat: 2.3 g
Fibre: 4.3 g
Sodium: 1064.5 mg