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Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
4 porzioni
Ingredients
Fettuccine
-
di farina tipo 00 + q.b.200 g
-
uova2
-
di olio extravergine di oliva15 g
Sugo alle cime di rapa e stracciatella
-
di acqua500 g
-
di cime di rapa le foglie pulite500 g
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino secco piccante (optional)1
-
di pomodori secchi a metà20 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di sale1 pizzico
-
di stracciatella + q.b.150 g
Terminare la preparazione
-
di pepe rosa in grani1 cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
474 kcal /
1983.2 kJ
Protein
15.4 g
Fat
3 g
Carbohydrates
43.1 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
3.7 g
Sodium
1.1 mg
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