Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli

Quetsch-Kartoffeln mit scharfer Aioli

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¾ TL
Drillinge
1000 g
Öl und mehr zum Beträufeln
250 g
grobes Salz
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Knoblauchzehe
1
Ei
1
Sriracha-Sauce
2 - 3 TL
Zitronensaft
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 3536 kJ / 845 kcal

Fat 71 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 41 g

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