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Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
Prep. 20 min
Total 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)60 g
-
di mozzarella sgocciolata, a pezzi250 - 300 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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spicchi di aglio2
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di pomodori ciliegino a metà300 g
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di sale1 cucchiaino
-
di pepe1 pizzico
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di pasta secca corta tipo maccheroncini350 g
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olio per frittura
-
di melanzane a cubetti (1-2 cm)500
-
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate1 rametto
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di burro50 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
683 kcal /
2859 kJ
Protein
19.8 g
Fat
47.8 g
Carbohydrates
46.4 g
Fibre
4.8 g
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