Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
- 250 g di salsiccia cruda, sgranata
- 700 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 320 g di pasta secca tipo penne
- 10 fiori di zucca, puliti e a listarelle
- 1 pizzico di sale
- Parmigiano Reggiano in scaglie, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2439.9 kJ / 582.8 kcal
- Protein
- 19.9 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 28.2 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 618 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 Min
Penne risottate carciofi e zucca
40 Min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 Min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 Min
Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano
45 Min
Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)
35 Min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 Min
Penne integrali risottate con salsiccia e arachidi
35 Min
Farfalle risottate alla boscaiola
40 Min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45 Min
Fusilli risottati al salmone affumicato (per 2 persone)
30 Min
Tortiglioni risottati salsiccia e funghi
35 Min