Sedanini al forno alla mediterranea

Name: Sedanini al forno alla mediterranea
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco; 350 g di pasta secca; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 500 g di acciughe fresche; 250 g di pomodori ciliegino; 250 g di polpa di pomodoro a pezzi; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato fresco; 30 g di pane; 30 g di pecorino

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 - 4 rametti
di pasta secca tipo sedanini
350 g
350 g di pasta secca, tipo penne o tortiglioni
di olio extravergine di oliva
50 g
spicchio di aglio
1
di acciughe fresche pulite, divise in filetti e asciugate su carta assorbente
500 g
di pomodori ciliegino a metà
250 g
di polpa di pomodoro a pezzi
250 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di pane tipo pugliese a pezzi (2-3 cm)
30 g
di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)