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Polpettone di carne ripieno di asparagi
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)80 g
-
di mortadella a fette150 g
-
di acqua750 g
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di sale grosso2 cucchiaini
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di asparagi200 g
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di asparagi mondati200 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di carne trita di maiale500 g
-
di pangrattato40 g
-
uova2
-
di vino bianco secco200 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
365 kcal /
1527 kJ
Protein
31 g
Fat
21 g
Carbohydrates
7.6 g
Fibre
1.4 g
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