Pastissets de Tortosa (Cataluña)

Pastissets de Tortosa (Cataluña)

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Prep. 40 min

Total 2 h

15 unidades

Ingredients

Confitura de cabello de ángel condimentada

600 g de cabello de ángel
50 g de miel
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 palo de canela partido por la mitad

Masa de pastisset

200 g aceite de girasol
60 g de vino dulce
40 g de licor de anís
120 g de azúcar
1 pellizco de sal
400 g de harina de repostería
½ - 1 cucharadita de canela molida (optional) para rebozar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.9 g

Energy 1415 kJ / 339 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 50.8 g

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