Guacamole picante de chícharos

Guacamole picante de chícharos

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porción

Ingredients

3 chiles jalapeños
1000 g agua
100 g de chícharos
2 cebollas cambray sólo la parte blanca, en mitades
6 ramitas de hojas de cilantro, frescas
la ralladura de 1 limón
2 aguacates medianos, pelados sin semilla
1 - 2 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco o al gusto
½ cdita de sal fina
½ cdita pimienta blanca molida
½ cdita de flor de sal
1 cda de semillas de girasol tostadas
aceite de oliva extra virgen al gusto
totopos para servir
1 limón verde en mitades, para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 263 mg

Protein 3 g

Calories 619 kJ / 148 kcal

Fat 13 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CREATIVIDAD CON SABOR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2 h 10 min

Frappe de pinole

20 min

Arroz con kimchi y verduras con huevo frito

50 min

Sopa fría de kimchi

10 min

Hamburguesas al vapor con pepinillos y zanahoria

45 min

Sopa de verduras y frijoles

15 min

Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6

1 h 55 min

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío

2 h 40 min

Agua de calabaza

35 min

Poke bowl vegetariano

50 min

Cerveza de Jengibre

15 min

Agua de limón y sandía

10 min