Spätzlis au fromage
TM6 TM5

Spätzlis au fromage

4.4 (11 ratings)

Ingredients

Le fromage et la pâte

  • 200 g de fromage d'alpage (par ex. L’Etivaz), en morceaux (2 cm)
  • 1 bouquet de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé
  • 400 g de farine blanche
  • 100 g d'eau
  • 100 g de lait
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pointes de couteau de de noix de muscade, fraîchement moulue

La rissolée d’oignons

  • 160 g d'oignons, en rouelles (2 mm)
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à soupe de farine blanche
  • 3 c. à soupe de beurre à rôtir

La finition

  • 2 l d'eau
  • ½ c. à soupe de sel

Nutrition
per 1 portion
Calories
3258 kJ / 778 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
76 g
Fat
37 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes