Ravioli burro e salvia

4.7 34 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
6 porzioni

Ingredients

Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a tocchetti
    80 g
  • di acqua
    500 g
  • di bietole, le foglie
    250 g
  • di spinaci baby freschi
    250 g
  • di sale
    5 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    5 g
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di ricotta fresca, ben scolata
    250 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Pasta fresca
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • uova
    3
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
Terminare la preparazione
  • di burro
    50 g
  • foglie di salvia fresca
    6

Nutrition per 1 porzione

Calories 502.7 kcal / 2103.2 kJ
Protein 20.7 g
Fat 26.8 g
Carbohydrates 45.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 711.7 mg

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