Skip to main content Search
Cesta de lombarda con quinoa y pollo

Cesta de lombarda con quinoa y pollo
3.7 14 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g de filetes de pechuga de pollo en tiras de 5x1 cm
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de lombarda
  • ½ cebolla roja en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 150 g de quinoa en grano
  • 450 g de agua
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cebolla roja
  • 1 chile rojo fresco (optional) (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas finas
  • 1 lima en cuartos
  • 4 hojas de lombarda

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 335 mg
Protein 18 g
Calories 1123 kJ / 268 kcal
Fat 10 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

4.0(2)

1 h 15 min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

3.7(23)

15 min

Batatas con lentejas y ensalada de col

4.7(18)

50 min

Crumble de Kiwi

4.3(6)

30 min

Crema de pera con vainilla y jengibre

4.7(13)

1 h 20 min

Pimientos rellenos de arroz integral

3.7(18)

50 min

Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca

4.7(11)

30 min

Berenjenas caprese en caponata

3.9(80)

50 min

Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín

3.7(39)

20 min

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

4.7(35)

30 min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

4.3(21)

1 h 5 min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

4.7(192)

15 min