Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta
Ingredients
Pato
-
50 g de cebolla en trozos
-
60 g de zanahoria en trozos
-
50 g de apio en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
2 - 4 muslos de pato con piel (aprox. 800 g)
-
500 g de agua
-
2 hojas de laurel secas
-
½ cucharadita de sal
Salsa de arándanos y terminación
-
200 g de arándanos frescos
-
35 g de azúcar moreno
-
25 g de mantequilla
-
3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
-
1 zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
-
1 cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
-
200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
60 g de vinagre balsámico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Champiñones rellenos con verduras
1 Std.
Ternera con salsa de mandarinas
35 Min
Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza
20 Min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 Min
Noodles con pavo en salsa de ciruela
2 Std. 10 Min
Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor
1 Std.
Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja
2 Std.
Brochetas de carne picada y aliño de tomate
30 Min
Ensalada siciliana de langostinos
40 Min
Rollitos de ternera a la pizzaiola
1 Std.
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48 Std.
Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria
20 Min