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Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza
4.5 75 rating
Prep. 15 min
Total 6 h 15 min
12 raciones
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Ingredients

Puré dulce especiado de calabaza
  • 200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
  • 50 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
  • 60 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Base
  • 120 g de mantequilla (Lurpak®) en dados
  • 300 g de galletas digestive
  • 25 g de azúcar
Relleno
  • 450 g de queso cremoso Arla®
  • 250 g de nata
  • 1 cucharada colmada de maicena
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 91.4 mg
Protein 5.4 g
Calories 1811 kJ / 221 kcal
Fat 34.2 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 19.9 g
Carbohydrates 35.3 g

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Also featured in

Cheesecakes - VOL II 7 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 145 34 Recipes
Spain

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