Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza

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Prep. 15 min

Total 6 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Puré dulce especiado de calabaza

200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
50 g de mantequilla (Lurpak®) en trozos
60 g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de cucharadita de clavo molido
2 pellizcos de pimienta molida

Base

120 g de mantequilla (Lurpak®) en dados
300 g de galletas digestive
25 g de azúcar

Relleno

450 g de queso cremoso Arla®
250 g de nata
1 cucharada colmada de maicena
100 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida

Nutrition per 1 ración

Calories 221 kcal / 1811 kJ

Protein 5.4 g

Fat 34.2 g

Carbohydrates 35.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 19.9 g

Sodium 91.4 mg

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Also featured in

Cheesecakes - VOL II 7 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 145 34 Recipes
Spain

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