Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 230 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
15
g di lievito di birra fresco
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato -
100
g di farina integrale
or 100 g di farina di castagne - 300 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
Farcitura
- 1500 g di acqua
- 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di crescenza
- 10 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di pesto alla genovese (optional)
- 20 g di olio extravergine di oliva (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2106 kJ / 503 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 54.2 g
- Fat
- 24.4 g
Alternative recipes
Pizza Margherita e basilico
2 godz. 10 min
Pizza quattro stagioni
1h 30 min.
Pizza bianca alla rucola
1h 35 min
Pizza ai quattro formaggi
1h 40 min.
Pizza alle tre farine
1klst 55 min
Pizza ai frutti di mare
2h
Pane pesto e pomodori
3h 55min
Pizza alle zucchine
1klst 45 min
Pizza alla romana
1h 40 min.
Focaccia croccante
2 godz. 10 min
Pizza Margherita
2h
Pizza alle verdure
2 Std. 5 Min