Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a metà
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 10 g di vino bianco
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di formaggio fresco spalmabile
- 20 g di Emmental a dadini (1 cm)
- 20 g di Taleggio a dadini (1 cm)
- 20 g di Gorgonzola a dadini (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2904 kJ / 694 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Carbohydrates
- 66.2 g
- Fat
- 38.3 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto con Brie, speck e noci
35 min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto zafferano e speck
35 min
Risotto alla carbonara
2h
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1h
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25 min
Risotto con salsiccia e uva
40min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35 min
Risotto alla milanese
30 min