Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gurken-Möhren-Salat
- 1 TL Zucker
- 200 g Möhren, in Stücken
- 150 g Radieschen
- ½ TL Salz
- 300 g Salatgurke, in Stücken
Baba Ganoush
- 300 g Auberginen, in dünnen Scheiben (1 cm)
- 330 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 20 g Zitronensaft
- 50 g Tahin
- 1 TL Sambal Oelek
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Fertigstellung
- 1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote), 8 Stück
- ½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
- ½ Bund Minze, abgezupft
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Olivenöl
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1715 kJ / 408 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Paprika-Shakshuka mit Avocado
25 Min
Tahin-Joghurt-Dip - Yoğurtlu Tahin Soslu
5 Min
Sabich (israelisches Sandwich)
1h 10min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2h 30min
Orientalischer Kartoffelsalat
2h
Hummus
10 Min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Auberginensalat - Baba Gannuş
1 Std.
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Marokkanische Harira
1 Std.
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1h 10min
Falafel mit Gurkendip
9 Std. 40 Min