![Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/480f267b-bdd0-4b11-8630-72ac0fd85510/Derivates/0f2d00d6-0239-4c55-933b-513d8affcc1a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gurken-Möhren-Salat
- 1 TL Zucker
- 200 g Möhren, in Stücken
- 150 g Radieschen
- ½ TL Salz
- 300 g Salatgurke, in Stücken
Baba Ganoush
- 300 g Auberginen, in dünnen Scheiben (1 cm)
- 330 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 20 g Zitronensaft
- 50 g Tahin
- 1 TL Sambal Oelek
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Fertigstellung
- 1 Pck. Lavash (dünne arabische Fladenbrote), 8 Stück
- ½ Bund Koriander, frisch, abgezupft
- ½ Bund Minze, abgezupft
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Olivenöl
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1715 kJ / 408 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 6.3 g
In Collections
Alternative recipes
Sabich (israelisches Sandwich)
1 godz. 10 min
Koriander-Falafeln
40 Min
Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip
1 Std.
Kichererbsenpaste - Humus
13 Std.
Vegane Albóndigas
45 Min
Hummus
10 Min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 Std.
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Quinoa-Köfte mit Salat
1 Std. 30 Min
Knuspriger koreanischer Tofu
1 godz. 20 min
Falafel mit Gurkendip
9 Std. 40 Min