Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

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Prep. 1 h

Total 16 h

4 Portionen

Ingredients

Basmati-Reis
260 g
Urdbohnen, getrocknet geschält, halbiert (Urid Dal), siehe Tipp
70 g
Kichererbsen, getrocknet geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
50 g
Bockshornkleesamen
1 TL
Wasser
1250 g
Zitronensaft
30 g
Salz
1 TL
Wasser (ca. 4-5 EL)
50 g
Ghee
50 g
50 g Kokosöl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1 mg

Protein 11 g

Energy 1937 kJ / 463 kcal

Fat 15 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 72 g

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