Gemüsefüllung für Samosas

Gemüsefüllung für Samosas

4.4 12 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
680 g

Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • schwarze Senfkörner
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Mangopulver (Amchoor)
    1 TL
    1 TL Zitronensaft
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Erdnussöl
    1 EL
  • Wasser
    200 g
  • Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Blumenkohl in Stücken (1 cm)
    80 g
  • rote Linsen gewaschen
    80 g
  • Erbsen, TK
    70 g

Nutrition per 680 g

Calories 542 kcal / 2268 kJ
Protein 22 g
Fat 21 g
Carbohydrates 67 g

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