Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 121 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Koftas

Zwiebeln geviertelt
120 g
Koriander frisch, abgezupft
30 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Knoblauchzehen
4
Korianderkörner (optional)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer oder mehr nach Geschmack
½ TL
Rinderhackfleisch zerkrümelt
500 g
500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
Zitronensaft
1 TL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
30 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
1 TL
Asafoetida (siehe Tipp)
¼ TL
Kümmel, ganz
¼ TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g

Calories 1551 kJ / 371 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Garnelen Bhuna

Garnelen Bhuna

30 min

Gefüllte Parathas

Gefüllte Parathas

1 h 20 min

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

45 min

Garam-Masala-Hähnchen

Garam-Masala-Hähnchen

50 min

Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

1 h 45 min

Marokkanisches Hähnchen-Couscous

Marokkanisches Hähnchen-Couscous

45 min

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1 h 15 min

Lamm Keema mit Erbsen

Lamm Keema mit Erbsen

1 h

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1 h

Beef Madras

Beef Madras

1 h 30 min

Hähnchen Tikka Masala

Hähnchen Tikka Masala

1 h

Chicken Saag

Chicken Saag

50 min