Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
240 g de courges d'hiver détaillées en cubes
400 g de chou frisé taillé en lanières
40 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'églefin (600 g env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 328.5 mg

Protein 29.8 g

Calories 996.5 kJ / 237.8 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°27 36 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

35 min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1 h 50 min

Blanquette de veau et ses petits légumes

1 h

Potée de légumes

1 h 30 min

Courge butternut farcie au poulet

1 h 15 min

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

55 min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55 min

Paleron au potiron et au vin blanc

3 h

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50 min

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1 h 5 min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min